因为一本《magic of chia》大火。作者不仅提出chia seed富含多种对身体有益的成分，奇异子遇水会变成凝胶状并膨胀多倍，食用后，在胃内形成膜状，减慢对淀粉的吸收，产生持续的饱腹感。奇异子为纯天然减肥食品，富含OMEGA-3,多种维生素和矿物质。与其它减肥药品不同，无任何副作用。
奇异子在美国被称为’梦想中的减肥食品’，风靡于欧美和日本减肥市场。
奇异子吃法很简单，和水混合以后搅拌, 半个小时后就会变成凝胶状。然后直接喝下去，或者加到别的食品中吃都可以。
我是个不喝牛奶的人... 所以我就超爱这魔法奇异子营养成份中的含钙量,100克的Chia Seeds中，有631毫克的钙，100克牛奶仅含有120毫克的钙——Chia中钙含量是牛奶含量的5倍，磷含量高11倍，钾含量高4.6倍，且更易吸收。
我也是个懒人...所以我就超爱这最简单的每天泡水吃法：
把奇异子加入带去上班的一大瓶开水里，放置数分钟，搅拌均匀，约十分钟后成凝胶状后即可开始饮用咯!
在日常饮食中加入Chia Seeds的好处：
消炎：Chia Seeds具有最高含量的脂肪酸。而Omega 3被证实具有强效消炎功能。对缓解关节炎、衰老引起的肌肉疼痛、关节疼痛、旧伤等其他同类疼痛也具有显著作用。
血压：有效降低高血压。
胆固醇：摄入Chia Seeds十周后，胆固醇含量显著降低。
**：Chia Seeds被推荐用于维护心脏健康，能够改善**患者的情况。日常饮食中含有a-亚麻酸的人群，突发**的几率明显偏低。
血糖：Chia Seeds能够在碳水化合物和消化酶之间形成屏障，从而降低碳水化合物转换为糖份的过程，进而降低血糖含量，平缓血糖的峰值和谷值。
皮肤病：经试验表明，Chia Seeds对于皮肤干痒、皮炎、湿疹、牛皮癣等具有良好缓解作用，能够促进皮肤伤口的愈合。
排泄系统：研究报告显示，Chia Seeds对大肠躁郁症和克罗恩肠道病（一种病因未明的胃肠肉芽肿性炎性疾病）等消化系统疾病具有明显的缓解改善作用。提示：大肠躁郁症以及其他消化肠道炎症患者应从小剂量进食Chia Seeds开始，最初为一茶匙，一个月后逐步增加为2-3茶匙。Chia Seeds为高纤维食物，能够匀速地调节肠道，直至恢复正常。
消化系统：Chia Seeds不含麸质，因此对乳糜泻病（对麸质麦胶不耐而受引起小肠粘膜病变的一种原发性吸收不良综合征）非常合适，尤其是其中的高纤维能够大量减少药物的副作用。
大脑健康：Chia Seeds能够帮助提高注意力，改善抑郁症、孤独症、以及儿童注意缺陷多动障碍（即儿童多动症）症状。
精力：Chia Seeds能够帮助提升精力，减少每日的疲乏感。同时不会像咖啡因那样使人亢奋。
荷尔蒙：Chia Seeds能够调节平衡体内荷尔蒙水平，减轻女性经期前紧张症、痛经、和绝经期的痛苦。
当然，Chia Seeds并非包治百病的药物，它是种高营养食物，帮助我们抵抗病恙，保持健康。
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